Autor Tema: [Rapido] Sopa de papas.  (Read 505 times)

Markos MG

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[Rapido] Sopa de papas.
« en: 23 de Febrero de 2011, 02:31:36 pm »




Las papas son un producto americano genuino. En el Perú existen más de 3000 variedades de este tubérculo. La papa recién llegó a Europa a mediados del siglo XVI, cuando los conquistadores la llevaron como una curiosidad.
1.Ingredientes


• 750 gr. de papas
• 1 tza. de caldo de verduras
• 150 gr. de tocino en rebanadas gruesas
• 2 cebollas blancas
• 2 cdas. de crema de leche
• 2 yemas de huevo
• 1 cda. de mantequilla
• ½ cdta. de sal
• ½ cdta. de pimienta negra molida
2.Preparación

1 Pela y corta las cebollas en dados. Corta el tocino en dados. Pela las papas y córtalas en dados. Saltea en una olla a fuego medio las cebollas y el tocino con la mantequilla. Agrega las papas y el caldo.
2 Agrega la sal y la pimienta y deja cocinando a fuego bajo con la olla tapada durante 20 minutos.
3 Mezcla la crema con las yemas y agrégalo a la sopa. Mezcla todo y deja calentar durante 5 minutos sin que hierva la preparación.
3.Consejo

Puedes reemplazar el tocino por salmón ahumado.

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Re: [Rapido] Sopa de papas.
« Respuesta #1 en: 23 de Febrero de 2011, 03:29:57 pm »

no tiene gracias ? X-D te jodiste entonces

bueno al tema pues me gusta mas el pure de papas aunque esta tambien se ve rica gracias :D

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